Клубничный десерт или как подать клубнику — рецепт с фото

klubnichnyi-desert-kak podat-klubniku-recept-foto-9

Клубничный десерт или как подать клубнику — оригинальный рецепт.

Бывают моменты, когда хочется чтобы и обычные блюда выглядели по — особенному: красиво, празднично. Пример этому — предлагаемый клубничный десерт, который удивит  ваших  родных, гостей не только вкусом.

 

Подать клубнику к столу необычно поможет шоколад. Так, что рецепт можно назвать «Клубника в шоколаде».

Необходимые ингредиенты:

  • клубника;
  • белый  шоколад;
  • цветной сахар.

 

Не обрывая хвостики, клубнику промойте и  хорошо просушите. Кусочки белого шоколада растопите в емкости на паровой бане. Взяв ягоду за хвостик, окуните клубнику в теплый шоколад на 3/4 ее высоты:

 

 

klubnichnyi-desert-kak podat-klubniku-recept-foto

 

 

Дайте шоколаду немного остыть и окуните клубнику в цветной сахар:

 

 

klubnichnyi-desert-kak podat-klubniku-recept-foto-2

 

 

По поводу сахара — его можно найти в кондитерских отделах магазинов или изготовить самому. Для этого, в обычный белый сахар добавьте  небольшое  количество жидкого пищевого красителя необходимого цвета,

 

 

klubnichnyi-desert-kak podat-klubniku-recept-foto-5

 

 

перемешайте и просушите  периодически перемешивая, чтобы не образовывались комочки.

Для особых случаев, клубнику, перед окунанием в шоколад, на сутки поместите в шампанское

 

 

klubnichnyi-desert-kak podat-klubniku-recept-foto-3

 

 

и дайте ей высохнуть.

Процесс пропитки можно ускорить, если ягоды наколоть иглой или зубочисткой.

 

Вместо цветного сахара для нанесения узора  можно  использовать коричневый шоколад

 

 

klubnichnyi-desert-kak podat-klubniku-recept-foto-6

 

 

или глазурь из сахара, кукурузного сиропа, молока и пищевого красителя:

 

 

klubnichnyi-desert-kak podat-klubniku-recept-foto-7

 

 

Также для оформления можно использовать  крошки печенья, вафельные, орехи.

Вот так выглядит клубника изготовленная подобным образом на кондитерской фабрике:

 

klubnichnyi-desert-kak podat-klubniku-recept-foto-8

 

 

Share this post for your friends:
Friend me:
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

<